Endnu et studie bekræfter holistisk tilgang til sundhed: Kost helbreder sygdom, ikke medicin
En banebrydende undersøgelse foretaget af en læge på Seattle Børnehospital og offentliggjort i Journal of Clinical Gastroenterology har for første gang vist, at kostbehandling alene kan skabe fuldstændig lindring af symptomerne for de fleste tilfælde af inflammatorisk tarmsygdom (IBD).
"I årtier eller længere har lægeverdenen fortalt os, at kosten ikke betyder noget, at den ikke påvirker sygdomme," siger forsker og gastroenterolog (tarmlæge) David Suskind. "Nu ved vi, at kosten har en effekt, en stærk indflydelse. Det virker, og nu er der beviser."
IBD er en klynge af beslægtede sygdomme karakteriseret ved patologisk inflammation af fordøjelseskanalen. De to mest almindelige former er Crohns sygdom og ulcerativ colitis (UC). Årsagen til IBD er ukendt, men det menes at skyldes en interaktion af genetiske faktorer, unormal sammensætning i tarmens mikroorganismer og dårligt immunforsvar. Det behandles typisk med steroider eller immun-undertrykkende lægemidler, som begge kan resultere i livslange bivirkninger.
Ingen af behandlingerne retter sig mod de underliggende årsager til den tilstand. Den nye undersøgelse består af en analyse af en lille gruppe børn med Crohns og UC patienter på Suskinds klinik, hvis forældre har samtykket til behandlingen, som alene består af en eksperimentel kostbehandling for IBD.
I 12 uger var deltagerne på en diæt kaldet den specifikke kulhydrat diæt (SCD), der er udformet som en ernæringsmæssigt afbalanceret kost baseret på naturlige, næringsrige fødevarer, såsom frugt, grøntsager, kød og nødder, men uden korn, mejeriprodukter, sukker (undtagen honning) eller forarbejdede fødevarer. Ingen anden behandling blev givet.
Ved afslutningen af forsøgsperioden var otte af de 10 patienter i kraftig bedring og havde ingen yderligere IBD-symptomer. "Dette ændrer paradigmet for, hvordan vi vælger at behandle børn med inflammatorisk tarmsygdom," siger Suskind.
Flere undersøgelser er nødvendige, før den medicinske verden er villig til at acceptere SCD (kulhydratdiæten) som en behandling for IBD. Men der er ikke behov for yderligere beviser for Nicole Kittelson, hvis datter Adelynne blev diagnosticeret med Crohns i en alder af otte. På det tidspunkt tilbød Suskind en bred vifte af behandlinger, og Kittelson valgte SCD.
"I dag har Adelynnes symptomer været på tilbagegang i mere end to år," sagde Kittelson. "Hun er en sund, glad og blomstrende 11-årig pige. "Det er helt uroligt, så langt vi er kommet. Da vi først gik ind Seattle Børnehospital, var hun otte år og vejede knap mere end vores 4-årige. Nu vokser hun, og mad er ikke længere en fjende. "
Kittelson siger, at tilpasning til SCD var hårdt i starten, men at det nu er relativt let og automatisk at følge diæten. "Hendes frokost ser ikke meget anderledes ud end de andre børns i skolen," siger Kittelson. "Der er så mange muligheder derude. Vi har ikke følt, at vi har måttet ofre noget. Vi har endda justeret ferietraditioner, så de passer ind i vores nye livsstil. I stedet for slik til særlige lejligheder, har vi erstattet med andre ting. "
Konsekvenserne af Suskinds resultater er potentielt vidtrækkende. Undersøgelsen er den første, der påviser klinisk, at kostomlægning alene kan være en sikker og effektiv metode til behandling af IBD. "Hver persons sygdom er unik, ligesom hver person er unik," siger Suskind. "SCD er endnu et værktøj i vores værktøjskasse til behandling af de patienter. Det er måske ikke den bedste behandling for alle, men det er en effektiv behandling for dem, der ønsker at prøve en kostterapi. "
Hvis yderligere, placebokontrollerede forsøg understøtter effektiviteten af SCD, kan det føre til behandlinger af andre kroniske, inflammatoriske tilstande – som omfatter de fleste kroniske sygdomme, der plager den moderne civilisation, herunder kræft og hjertesygdomme.
Fordi fødevarer er mere komplekse end medicin og ikke skaber fortjeneste for medicinalfirmaerne, har medicinsk forskning været langsom til at forske i kostintervention. Måske vil den nye undersøgelse hjælpe med til, at det mønster begynder at ændre sig. "Jeg har ikke ord til at takke Dr. Suskind for, hvad han har gjort for os," siger Kittelson. "At have en læge, der er villig til at udforske andre muligheder, og er villig til at prøve nye ting, det er helt utroligt."
Oversat af CR 22-2-2017
Skriv et svar