Hvorfor er det vigtigt at få de rigtige B-vitaminer?

B-vitaminer er en gruppe af vitaminer, som i høj grad bruger hinanden, når de skal omsættes i kroppen. Derfor er ensidig indtagelse af et enkelt B-vitamin i længden ikke gunstigt.

Niacin (B3-vitamin), B6-vitamin, tryptophan, serotonin, og melatonin er kemiske forbindelser, der spiller en væsentlig rolle i vores sundhedstilstand og velvære. Denne artikel undersøger nogle af de vigtigste aspekter af, hvordan de interagerer og påvirker vores helbred.

Niacin og vitamin B6 er en del af B-vitamin familien og er til stede i ethvert vitamintilskud med B-kompleks. Disse vitaminer findes i flere former, der fungerer lidt forskelligt i kroppen, afhængigt af hvilken form af vitaminet man får. De har også et forhold til aminosyren tryptophan, der er vigtig. Tryptofan er aminosyren, der omdannes til 5-HTP og serotonin, som igen omdannes til melatonin. Serotonin er neurotransmitteren, der påvirker humør og appetit såvel som andre processer i kroppen. Melatonin er det hormon, der er vitalt for vores søvn.

B6-vitamin er et navn for en gruppe af naturligt forekommende pyridinderivater såsom pyridoxin (pyridoxal), pyridoxal og pyridoxamin. Selvom vitaminet findes i tre former, bruges udtrykket pyridoxin i øjeblikket til at dække hele B6-gruppen. Når pyridoxin fordøjes, omdannes det hurtigt til pyridoxalphosphat, der virker som et co-enzym i en lang række biokemiske reaktioner. Kosttilskud er nu tilgængelige, hvor man kan få dette mere aktive co-enzym af B6, der er værdifuldt for dem, der ønsker en mere aktiv B6. Imidlertid kan pyridoxalphosphat være farligere for dem, der er tilbøjelige til B6-overdosering. B6-overdosis (forgiftning) kendes på svækkelse af nervesystemet med symptomer som følelsesløshed og prikken, motoriske vanskeligheder, træthed og hjerte-kar-forstyrrelser.

Niacin er blevet tilsat fødevarer siden 1930'erne til bekæmpelse af sygdommen Pellagra, der opstår pga. niacinmangel. Historisk har Pellagra optrådt i områder med majsbaseret kost (USA), hvor folk ikke blander majs med aske eller kalk under madlavningen, en tilberedningsproces som frigiver niacin fra sin bundne form. Niacin findes naturligt i skallerne af frø såsom brune ris, og fremstilles også af kroppen fra tryptophan ved hjælp Vitamin B6. Det tager ca. 60 mg tryptophan at lave 1 mg niacin. Kroppen bruger aminosyren tryptophan til mange forskellige ting. Det er blevet rapporteret, at ca. 7% af den tryptophan, man indtager, bliver omdannet til serotonin og niacin.

De biokemiske omdannelser foregår således:

Tryptophan + Vitamin B6  – > niacin

Tryptophan + tryptophanhydroxylase  – > 5-HTP

5-HTP + 5-HTP decarboxylase  – > serotonin

Serotonin omdannes videre til melatonin.

Der er en mekanisme til stede her, der benytter kroppens visdom mht. prioriteter. Kroppen har mere brug for niacin, end den har brug for serotonin. Hvis du mangler niacin, så vil din krop konvertere mere tryptophan til niacin for at få en passende mængde. (Disse to biosynteser = omdannelses­processer konkurrerer, og niacin vinder.) Derfor, hvis du ikke får nok niacin i din kost, vil du ofte ende med at mangle serotonin og melatonin, da din krop opbruger al den tilgængelige tryptophan og vitamin B6 til at syntetisere (fremstille, danne) niacin. Du vil blive deprimeret og vil have problemer med at sove, da din krop ofrer sin serotonin og melatonin for at dække det mere kritiske niacinbehov.

Forskellen på niacinamid og nikotinsyre

Hvad bliver mange almindelige fødevarer beriget med? Typisk er det niacinamid snarere end den anden form af niacin. Der er to former af niacin; den ene er nikotinsyre, og den anden er niacinamid. Niacinamidformen er billigere og mere stabil og er derfor branchens foretrukne tilsætningsstof i korn og mel. Desværre vil niacinamid ikke udløse den omtalte syntese. Den vil forhindre dig i at få pellagra, men den vil ikke lave det skift, at når niacinbehovet er dækket, så omdannes tryptophan til serotonin. Kort og godt, din krop vil opbruge al den tilgængelige tryptophan til at omdanne til niacin, som hvis du stadig led af niacinmangel. Din krop vil fortsætte med at prøve at konvertere tryptophan til niacin og bruge det hele, hvilket efterlader dig med en noget lavere mængde serotonin (og også et fald i tilgængelig Vitamin B6, der bliver brugt op i konverteringsprocessen).

For at hjælpe med at opretholde sunde mængder af disse forbindelser anbefales det, at folk sørger for, at deres kost har nok niacin og tryptophan. Hvis ikke nok absorberes i kosten, kan tilskud med nikotinsyre og L-tryptophan bidrage til at genoprette balancen. Hvis du får nok niacin, vil din krop ikke behøve ekstra tryptophan og B6-vitamin til at danne niacin – så at sørge for, at du har sunde niacinmængder er vigtigt i håndteringen af eventuelle problemer mht. de andre stoffer. Tryptophan og niacin er også relativt sikre kosttilskud, som er svære at overdosere. Tryptophan er blevet anvendt sikkert og effektivt til behandling af depression i årtier, da det er meget mindre sandsynligt i forhold til andre behandlinger, at det forårsager uønskede bivirkninger, og det danner ikke for meget serotonin. Din krop bruger tryptophan til det, den har brug for, mens andre serotonin-regulerende behandlinger (såsom SSRI-præparater, ”lykkepiller”) kan få dit system til at akkumulere overskydende serotonin eller hæmme naturlig dannelse og regulering af serotonin.

Det er vigtigt at være bevidst om, hvordan de forskellige næringsstoffer, du indtager, interagerer med hinanden, samt hvordan de kan interagere med urter og konventionel medicin. Kroppen er designet til at udføre en lang række afbalancerende processer for at opretholde sin sundhed, og hvad vi giver kroppen som input kan enten støtte eller forstyrre de naturlige bestræbelser på homeostase. (Homøostase er opretholdelse af et konstant indre miljø i organismen på trods af ændringer som kommer udefra fx opretholdelse af en konstant pH-værdi i blodet.)

Kilde: http://www.examiner.com/article/the-interactions-of-niacin-vitamin-b6-tryptophan-serotonin-and-melatonin

 

Det er ikke let at få B-complex eller kombinerede B-vitaminer med nikotinsyre, men ved søgning på nettet har vi fundet dette sted:

http://www.gandgvitamins.com/Super-Balanced-B-Complex-Niacin-50mg-100-Cap-p/g0625.htm

Naturdrogeriet i Danmark fremstiller nikotinsyre som enkeltpræparat. 

Se desuden Kirchheiners Bog om B-vitaminer, specielt side 41 om niacin/nikotinsyre

https://mayday-info.dk/wp-content/uploads/2018/05/Erik-Kirchheiner-B-vitamin-3-udg.pdf

 

23/4/2016 cr@mayday-info.dk