Kost og ernæring

May Day om ernæring May Day mener, at det kan være en udfordring for det moderne menneske at få dækket alle kroppens ernæringsmæssige behov, blot ved at spise varieret. Adspurgt fortæller de fleste danskere, at de selv vurderer, at deres kost er nogenlunde sund og varieret. Virkeligheden og sygdomsstatistik-kerne kan dog ofte vise noget andet. […]